澳门新银河在线登录_大数据揭秘成都人最爱吃的蔬菜,豌豆尖竟然没进三甲?!

  新闻资讯     |      2024-04-17 12:35
本文摘要:大数据揭秘成都人最爱吃的蔬菜,豌豆尖竟然没进三甲?

大数据揭秘成都人最爱吃的蔬菜,豌豆尖竟然没进三甲?!

春季到了

市场上最新鲜的

香椿、韭菜、菠菜、荠菜也上市了

一把把鲜嫩的春菜

让你从舌尖,感受到春的美好

澳门新银河在线登录_大数据揭秘成都人最爱吃的蔬菜,豌豆尖竟然没进三甲?!(图1)

成都人爱吃、会吃是出了名的

那成都人最爱吃的蔬菜是什么?

是冬天必烫的豌豆尖?

还是无论怎么做都好吃的土豆?

又或者是……

小布从成都农产品中心批发市场

带来最新数据

为你揭秘,2021年

成都人最喜欢吃哪样蔬菜

位于双流白家的成都农产品中心批发市场,供应了成都市主城区80%生鲜农产品。目前蔬菜日均可供应量,约3500吨-4000吨。2021年全年共有300多种蔬菜上市,总计销量超过110万吨。

成都农产品中心批发市场统计数据显示

2021年

该市场销量最高的蔬菜是莴笋

销售量近11万5千吨

排名第二的是土豆

销售量达7万4千吨

第三名是白萝卜

销售量达3万7千吨

排名前三里

是不是都是你常吃的蔬菜呢?

前十榜单如下

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莴笋一骑绝尘

以巨大的优势排名第一

你的菜单上有它吗?

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有人会问

成都人最爱吃的豌豆尖

为什么没有上榜?

成都农产品中心批发市场

蔬菜交易区经理表示

豌豆尖的确是成都市民喜爱的蔬菜

但豌豆尖本身重量比较轻

不“压秤”

而且属于季节性蔬菜

因此按年份算

总的销量并不高

2021年该市场豌豆尖的销售量

在2000吨左右

只卖冬季、按两称

也能有2000吨左右的销售量

成都人对豌豆尖是“真爱”

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就像豌豆尖一样

吃蔬菜也讲究应季

那每个季度最畅销的蔬菜都是哪些呢?

据悉,春夏畅销品类以叶类菜为主

如白菜、香椿、上海青、波菜等

秋冬则以根果类为主

如黄瓜、茄子、棒菜、豌豆尖等

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小布也为大家整理了春季经常食用的

几种蔬菜的挑选方法

帮助大家吃好春菜

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香椿

比长短

香椿尽量买短的,短的比较嫩,越长越老。

看颜色

鲜嫩的香椿叶呈棕红色、不容易被拉扯掉,如果叶子是绿色的,且一碰就掉,说明已经老了。

看粗细

香椿梗如果是粗的,说明是新长出来的,梗是细的,则说明老了,并且梗越硬越老。

闻气味

购买香椿时如果能闻到清香味,说明比较新鲜,如果闻着有一种臭味,很可能是臭椿,不能食用。

莴笋

看叶子

叶子颜色青绿、水灵的,说明水分足、口感好、比较新鲜;叶子发黄、干枯的不要买。

看表皮

新鲜的莴笋表皮是白绿色,颜色越深口感越老。

摸硬度

莴笋杆越粗、越硬、越挺拔,说明越新鲜,如果捏起来有弹性,还发软,就已经老了,很可能是空心的。

菠菜

看颜色

叶片充分舒展、肥厚、深绿且有光泽是好的;如果叶片变黄、变黑、变软,茎受损,尤其是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜,很可能是感染了霜霉病。

看形状

现在市面上有两种菠菜,一种为大圆叶、短叶柄,另一种是小叶、长叶柄,一般来说,后者口感相对较好,菠菜味更浓。


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